比較受人們歡迎的米老頭,福娃的米棒,大米球之類的知道是怎么做的嗎?現(xiàn)在我就跟你講一講:
米棒、大米球、米餅、米塊之類的被稱之為米通。如果把膨化的大米,換成膨化的小麥做成這些形狀那就是麥通。米通麥通吃起來香酥可口,很受人們的喜歡。
米通麥通做起來其實也非常的簡單,主要是三個工藝。膨化--拌油拌糖--成型。膨化的大米一般選用東北的大米,質(zhì)量比較高吃起來可口一些。這個過程主要用到武漢香來爾的大型氣流膨化機,香來爾的氣流膨化機質(zhì)量可靠,口碑相傳,是做米麥通的必要選擇機器。一般大米的膨化壓力是0.8mpa。小麥的膨化壓力一般達到1.1-1.2。只有選擇好的機器才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
拌油拌糖這個環(huán)節(jié)一般用到我們的攪拌機,將膨化好的米花倒入攪拌機,將熬好的糖倒入攪拌機使之和米花充分攪拌。后就是成型。如果想做米棒就用米棒成型機。做大米球形狀的就用大米球成型機。
當然,米棒和米球成型機外觀都是差不多的,只需要更換不同的模具就可以做成不同形狀的米通。
歡迎有想法做米通麥通的朋友直接到我工廠參觀試機器。給我一份信任,還你一份財富。
武漢香來爾專業(yè)生產(chǎn)休閑食品機械將近20年,工廠所生產(chǎn)的機器質(zhì)量過硬,操作方便,獲得廣大客戶的良好口碑。性價比高。所生產(chǎn)的氣流膨化機等機器暢銷全球。
氣流膨化機主要用來做爆米花,常見的就是爆玉米,五谷膨化機,大米。所生產(chǎn)的爆米花香氣四溢,深受廣大人們的喜愛。還有很多爆小麥的,用來做米通麥通。用氣流膨化機來小本創(chuàng)業(yè)是個人非常好的選擇。因為爆米花市場大,需要成本小,機器操作簡單,資金回收快,多功能玉米膨化機,基本上做的就能夠賺錢。機器使用壽命長,很多客戶都是使用十年以上的時間。
另外公司的擠壓膨化機表現(xiàn)也很不錯,主要是加工大米,玉米,黑米等,生產(chǎn)出來的是小顆粒的米花,可以深加工做成米花糖,價格立馬就提高了。
擠壓膨化機有自己的 原理:
物料被送入擠壓膨化機中,在螺桿、螺旋的推動作用下,物料向前成軸向移動。同時,由于螺旋與物料、物料與機筒以及物料內(nèi)部的機械摩擦作用,物料被強烈地擠壓、攪拌、剪切,丹東膨化機,其結(jié)果使物料進一步細化、均化。隨著機腔內(nèi)部壓力的逐漸加大,溫度相應的不斷升高,在高溫、高壓、高剪切力的條件下,物料物性發(fā)生了變化,由粉狀變成糊狀,不銹鋼膨化機,淀粉發(fā)生糊化、裂解,蛋白質(zhì)發(fā)生變性、重組,纖維發(fā)生部分降解、細化,致病菌被殺,有毒成份失活。當糊狀物料由模孔噴出的瞬間,在強大壓力差的作用下,水分急驟汽化,物料被膨化,形成結(jié)構(gòu)疏松、多孔、酥脆的膨化產(chǎn)品,從而達到擠壓膨化的目的。
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